Bläddrar bland inlägg i Nytt

Recept på Kytsneipå

13 kommentarer

Många temadagar finns det och den 4 februari har Gotland ett alldeles eget tema, i dag är det enligt Allnakku Kytsneipås dag .

Det är gott med varm soppa vintertid. Kytsneipå är en numera sällan serverad soppa, som är kokt på saltat kött och rotfrukter och spädd med mjölk. Somliga lägger också i gryn av något slag så det blir som en välling.

Den här soppan som vi ofta gjorde på Stenstugu, är ett exempel på husmanskost när den är som bäst. När vi slaktade saltades stekfläsk, fläsklägg och annat ner i salttunnan, för att hålla sig under vintern och det här var ett utmärkt sätt att tillaga till exempel fläsklägg.

Ingredienser
En urbenad saltad fläsklägg eller något annat saltat kött.
Det är säkert jättegott med rimmad oxbringa också.
3-4 morötter
1 stor eller 2 mindre palsternackor
1 bit rotselleri
1 purjolök
6-7 små potatisar
mjölk, salt o peppar

Börja med att koka köttet i kort spad, skumma av den när den kokat upp och salta sedan om vattnet inte smakar ordentligt salt och lägg i några vitpeppar och kryddpepparkorn.

När köttet börjar bli färdig (efter ett par timmar) ansar man grönsakerna och skär dem i mindre bitar. Lägg grönsakerna i en stor gryta, häll på lite vatten och häll sedan i köttspadet som läggen kokat i. Låt grönsakerna koka färdiga, skär upp köttet och häll i det i grytan.

När allt är varmt igen smakar man av soppa och häller i ca ½ l mjölk så att smaken blir lagom salt och så reder man av den, så att den blir lite simmig.

Garnera gärna lite hackad persilja när du serverar den.

Det här blir en stor sats som räcker till åtminstone fyra personer.

I dag blir det knappast av att koka någon soppa, även om det är soppväder, men jag blev verkligen inspirerad när jag såg dagens tema i Allnakku, så det ska inte dröja alltför länge innan jag gör en omgång. Den går säkert jättebra att frysa in i lagom stora portioner.

Trevlig söndag!

Nybyggd lägenhet på Odvalds

16 kommentarer

I morse var det kallt och det hade kommit några korn snö i natt, men efterhand som det dagades och solen kom upp så smälte isen och det blev lika slabbigt som vanligt. Jag tog en vända med bilen på förmiddagen, för jag skulle till Återvinningen med diverse pinaler. Jag fick ett lite besynnerligt mottagande vid bordet där man lägger ifrån sig färgpatroner och tändare och annat som det inte finns några behållare för. En man kom ut dit, vi hälsade och han tog emot det jag ville lämna.

-Så bra, sa jag, var lägger du det där då?

-Det ska du inte tro att jag talar om för dig, svarade han, för bakom det här (raden av behållare för glödlampor, batterier och annat som vi stod framför) har ni inte att göra!

Och så gick han. Han hade nog en väldigt dålig dag. :roll:

I dag utökades lägenhetsbeståndet här på Odvalds med ytterligare en enrummare och det är inte den första av den här typen som byggmästaren placerar ut i träden.

Inflyttningsklar
Hyran: Vacker fågelsång
Kul för mig, för till våren kan jag hålla koll på om det är några som flyttar in i lägenheten.

Efter lunch gick jag ut på en promenad, för det har varit hyfsat väder i dag, solen har visat sig då och då och det har inte blåst så mycket. Jag tog rundan genom skogen och runt samhället.

Jag vet inte vad det här är för något, men vackert var det.

Vintergäcken blommar som vanligt i ”Cedergrens hörna”.

Trevlig fortsättning på lördagen!

När solen skiner och det regnar…

16 kommentarer

…då badar Gud sina änglar påstod mamma. I dag kan man undra över vad han hållit på med egentlien, för på förmiddagen sken solen medan de snöade. Hade Gud helt slut på varmvatten?

Det har varit alla sorters väder i dag men här blev det inte så mycket av snön. Det var vitt på marken en liten stund, sedan var det borta igen, så vi har sluppit lindrigt undan, men jag hörde att det kommit mycket snö på sina ställen på ön. Två gånger i dag har jag varit på väg ut, men backat in igen då det precis börjat regna/snöa. Jag har onekligen haft dålig timing, men till slut kom jag iväg i alla fall. Lite regn har ingen dött av, men det blev ingen längre runda, utan bara Konsum tur och retur och så en vända in på Apoteket för att köpa sololja.

På förmiddagen höll jag på med ett angenämt arbete – jag strök sommarkläder, för det börjar bli dags för planering inför semestern. Skulle vädret svika, så har jag gott om läsning med mig och så har jag laddat ner Netflix, så att jag kan ha något trevligt att titta på om kvällarna. Jag ska starta med The Crown och sen får vi se….

Ha en trevlig fredagskväll!

Nya förbud

28 kommentarer

1 februari 2018 träder förbudet mot mobilanvändning i bilen under körning i kraft och nu är det ett nytt förbud på gång. Det handlar om att regeringen föreslår att det ska bli rökförbud på uteservingar, så inte ens där ska det gå att ta sig ett bloss. Trots att jag försöker vara vidsynt och inte gnällig, så har jag nog en och annan gång rynkat på nästan när röken från en cigarett nått min känsliga näsa även när jag varit utomhus, så förbudet kanske är befogat.

Jag har varit rökare, så jag har varit med på den tiden då man rökte precis överallt utan att ta någon som helst hänsyn och det var ju inte alls bra, men man får väl skylla på att vi inte visste bättre. Hur ställer du dig till det där med rökning och vad känner du inför det nya förbudet?

Ute är det lite grått i dag, men det var ganska behagligt när jag tog mig en promenad på förmiddagen och framför allt så är det inte halt och man kan gå i vanliga promenadskor. Grått och vått och lite trist är det, så jag letade fram en gammal vinterbild, för även om jag inte gillar snö något vidare, så måste jag ju medge att det är väldigt vackert.

Strandkvior – januari 2005

Trevlig fredag!

Sista fina vinterdagen?

12 kommentarer

Molnen börjar segla upp efter en kall och solig morgon. Kallt är det ännu, men bara -3°. Det här är nog den sista fina vinterdagen för den här gången. Jag ska till Kupan och jobba i eftermiddag och tar nog en promenad dit. Min arbetskamrat kör förbi Odvalds när hon ska hem, så skulle det bli otrevligt fram mot kvällen kan jag alltid få åka med henne.

Bloggen är seg och eländig i dag och det tar väldigt lång tid för varje kommando. Jag har varit och kollat driftsinformationen hos one.com, men där fanns inget meddelande om att felet kunde ligga hos dem. Det är väl kanske hos mig helt enkelt.

Oj så de växer!

Trevlig måndag!

Bekymmer – En skön lördagspromenad

20 kommentarer


Jag var väldigt bekymrad i morse när jag vaknade, för två kor hade kalvat under natten och de hade fått fem kalvar var, hur det nu kunde ha gått till.

I två kättar med halm på golvet gick de tio kalvarna, små var de, men väldigt fina.
Bekymret var att jag tappat bort korna, så jag visste inte hur jag skulle få tag i mjölk till de små liven.

Jag kan tydligen inte släppa bonderiet helt ännu!

Det var ganska skönt att få vakna :wink:

Nästa -8 har vi haft i natt, men i dag är det bara ett par minusgrader, alldeles stilla och solsken. Inte kan man sitta inne och trycka då, så jag gav mig iväg ut på en promenad redan på förmiddagen. Man vet ju aldrig när vädret slår om.

En tunn, tunn ishinna gjorde att det nästan såg ut som om det låg ett lager olja på vattnet

Jag gick ut på hamnen och hade funderingar på att gå runt Warfsholmen, men jag ångrade mig och vände hemåt igen.

Jag gick via Djurgårdslundsvägen och sedan genom skogen mot Vallekvior

Jag var minsann inte ensam om att gilla dagens väder, för i skogen mötte jag flera stycken motionärer med både hundar och barn. Barkan är ett uppskattat område!

Hemma

Nu har jag ätit en god lunch (fläskkotlett) och tror att jag ska ta och sätta mig och läsa ett tag. Jag laddade ner Anna Janssons bok Rädslans fångar för ett tag sedan och det har inte blivit mycket läst i den och snart går lånetiden tid, men den går ju att låna om

Trevlig lördag!

Vinterns första snöoväder

28 kommentarer

Igår kväll var jag på ett sista julkalas hos en av grannarna och när jag gick därifrån var det skönt att ha nära hem. Förra året när vi var där hade det kommit en massa snö medan vi i godan ro satt inne i stugvärmen och mådde gott. Så var det inte igår, men det blåste hemskt och i dag rapporterade radion om nedfallna träd, försenade båt- och flygförbindelser och andra trafikproblem.

Fram på förmiddagen bröt snöyran ut, men det är någon enstaka plusgrad, så på fönstret smälter snön till vatten. Jag håller mig inomhus och eftersom jag ska få hit revisorerna i morgon passade jag på att bättre på värmen i lägenheten genom att baka en drömtårta. Hoppas att herrarna gillar det!

Trevlig tisdag!

Kommer du ihåg den nya matematiken?

18 kommentarer

Jag spinner vidare på temat farbror Knut, för jag kommer ihåg hans kommentar när jag berättade för honom om Den nya matematiken och mängdläran, som satte myror i huvudet på de flesta. Matteboken hette Hej matematik och infördes i skolorna i början av 70-talet och hos oss var det Eva och Bosse som utsattes för det experimentet och vi föräldrar också förstås. Helt plötsligt räckte det inte att man kunde hjälpa dem med plus och minus, division och multiplikation.

Skolan i Eksta, där de gick, ordnade studiecirklar för oss föräldrar, för att vi skulle fatta vad barnen höll på med, fast det kanske är fel att säga att det var skolan som ordade utbildningen, för det var ett stort utbildningsprojekt som drogs igång av Skolöverstyrelsen, Sveriges Radion och Hermods, allt för att fortbilda både lärare och föräldrar. Jag var i alla fall med på de där kvällskurserna där vi fick prova på vad mängdläran innebar och vi fick även lära oss att räkna på annan bas än 10-tal. Det kändes verkligen flummigt!

Farbror Knut cyklade ofta upp till Stenstugu för att köpa ägg och då stannade han givetvis och pratade lite också och när jag berättade för honom om Den nya matematiken var hans kommentar: ”Tack gode gud för att jag är pensionär”.

Räkeln blommar så fint!

Jag var så sugen på helstekt kyckling, så jag köpte hem en pippi igår och bjöd hit Bosse o Carina för att få hjälp att äta upp den, men det blev manfall, eller rättare sagt kvinnofall, för Carina låg hemma förkyld och febrig, så Bosse och jag fick äta kyckling själva, men han fick en portion med sig hem till Carina.

Trevlig söndag!

Tjugondag Knut ska julen ut

18 kommentarer

Julen bar jag ut tidigare i veckan en solig och fin dag, så jag gick händelserna lite i förväg, men jag kände för det just då. I dag är det mulet och gråkallt och jag fryser. Det är kallt i lägenheten och jag sitter med en ylletröja plus en ylletröja till och så en väst ovanpå det och när jag sedan ser på tv tar jag en poncho ovanpå allt det andra och en fleecepläd över benen. Frågan är om jag ska stå ut tills det blir vår, eller om jag ska skaffa mig ett extra element?

När jag nu har en så fin bil ska den ju utnyttjas, så i förmiddags tog jag en sväng upp på kyrkogården för att hälsa på Åke. Jag skulle givetvis haft nya ljus till gravlyktorna med mig, men tände några inne i kyrkan i stället.

Det fick bli några ljus i dag för Åke och hans anhöriga

Ännu finns det rosor som envisas

Namnet Knut är nog inte så vanligt längre, men jag har i alla fall haft en farbror som hette det. Knut Svanborg bland vännerna kallad ”Knoppen” och han var lärare i Klinteskolan när jag gick där. Farbror Knut började utbilda sig till gymnastikdirektör, men en skada gjorde att han fick lägga de planerna på hyllan. I stället reste han ut i Europa och fick anställning som privat massör hos en förmögen familj i Wien. När han kom hem därifrån började han utbilda sig till lärare i Växjö och när han tagit sin examen började han sin yrkesbana i Hejde skola och efter några år där fick han en tjänst i Klinteskolan och där blev han kvar till pensioneringen.

I femte klass hade jag min farbror Knut som lärare.
Den lilla trumpna mörka flicka tre från vänster i mittenraden, det är jag det.

Jag tyckte väldigt mycket om min farbror Knut och kände aldrig att det var några problem att ha honom som lärare. Familjen i Wien höll han kontakten med och han lovade mig och kusin Göran att vi skulle få åka med honom till Österrike ”när vi blev stora”. När vi väl blev det, gick jag och gifte mig och skaffade barn, så det blev ingen resa för min del, men han höll sitt löfte till Göran.

Trevlig Tjugondag Knut!

Nu har jag burit ut julen

22 kommentarer

Igår jobbade jag på Kupan på eftermiddagen och när jag kom hem var blogglusten inte så stor, så det blev inget tisdagsinlägg och ingen bloggvandring heller. På förmiddagen hade jag suttit och uppdaterat SPF:s hemsida, så datorkvoten för dagen var fylld.

Det var en ganska fin dag med en aning sol, men väldigt halt på vägarna. Vi har ingen snö, men det är vitt av frost morgnar och kvällar. Jag gick ner på samhället och ångrade mig nästan att jag inte tagit bilen i stället, men jag tog mig helskinnad både dit och hem.

Det är de tredje stängeln på den som blommade före jul. Det blev en lång räkel, 60 cm är den, men den är rätt fin ändå.

Vädret i dag har varit en repris av gårdagens och förutom lite lätta molnslöjor har himlen varit blå större delen av dagen. I dag har jag packat ner alla julsakerna i jullådan och burit ut den i förrådet igen. Jag tänkte först spara utebelysningen, men när jag ändå var i farten åkte den också ner. Juldukarna är bortplockade och de rentvättade ordinarie dukarna nystrukna och på plats.

Det här är första stängeln i julgruppen som jag fick av Bosse och det finns en till med en stor knopp som snart slår ut.

Nu är det i stort sett bara amaryllisen i köket och julgruppen i vardagsrummet som påminner om att det varit jul. Det känns riktigt vårligt faktiskt.

Nu borde jag ju egentligen gå ut på en promenad, men jag tycker att jag har motionerat tillräckligt för dagen, så jag sätter mig nog framför tv:n med en kopp kaffe och en saffransbulle i stället. Ryggen säger ifrån på skarpen, att nu är det nog för i dag.

Trevlig onsdag!