Bläddrar bland inlägg i Odvalds

Recept på Kytsneipå

13 kommentarer

Många temadagar finns det och den 4 februari har Gotland ett alldeles eget tema, i dag är det enligt Allnakku Kytsneipås dag .

Det är gott med varm soppa vintertid. Kytsneipå är en numera sällan serverad soppa, som är kokt på saltat kött och rotfrukter och spädd med mjölk. Somliga lägger också i gryn av något slag så det blir som en välling.

Den här soppan som vi ofta gjorde på Stenstugu, är ett exempel på husmanskost när den är som bäst. När vi slaktade saltades stekfläsk, fläsklägg och annat ner i salttunnan, för att hålla sig under vintern och det här var ett utmärkt sätt att tillaga till exempel fläsklägg.

Ingredienser
En urbenad saltad fläsklägg eller något annat saltat kött.
Det är säkert jättegott med rimmad oxbringa också.
3-4 morötter
1 stor eller 2 mindre palsternackor
1 bit rotselleri
1 purjolök
6-7 små potatisar
mjölk, salt o peppar

Börja med att koka köttet i kort spad, skumma av den när den kokat upp och salta sedan om vattnet inte smakar ordentligt salt och lägg i några vitpeppar och kryddpepparkorn.

När köttet börjar bli färdig (efter ett par timmar) ansar man grönsakerna och skär dem i mindre bitar. Lägg grönsakerna i en stor gryta, häll på lite vatten och häll sedan i köttspadet som läggen kokat i. Låt grönsakerna koka färdiga, skär upp köttet och häll i det i grytan.

När allt är varmt igen smakar man av soppa och häller i ca ½ l mjölk så att smaken blir lagom salt och så reder man av den, så att den blir lite simmig.

Garnera gärna lite hackad persilja när du serverar den.

Det här blir en stor sats som räcker till åtminstone fyra personer.

I dag blir det knappast av att koka någon soppa, även om det är soppväder, men jag blev verkligen inspirerad när jag såg dagens tema i Allnakku, så det ska inte dröja alltför länge innan jag gör en omgång. Den går säkert jättebra att frysa in i lagom stora portioner.

Trevlig söndag!

Nybyggd lägenhet på Odvalds

16 kommentarer

I morse var det kallt och det hade kommit några korn snö i natt, men efterhand som det dagades och solen kom upp så smälte isen och det blev lika slabbigt som vanligt. Jag tog en vända med bilen på förmiddagen, för jag skulle till Återvinningen med diverse pinaler. Jag fick ett lite besynnerligt mottagande vid bordet där man lägger ifrån sig färgpatroner och tändare och annat som det inte finns några behållare för. En man kom ut dit, vi hälsade och han tog emot det jag ville lämna.

-Så bra, sa jag, var lägger du det där då?

-Det ska du inte tro att jag talar om för dig, svarade han, för bakom det här (raden av behållare för glödlampor, batterier och annat som vi stod framför) har ni inte att göra!

Och så gick han. Han hade nog en väldigt dålig dag. :roll:

I dag utökades lägenhetsbeståndet här på Odvalds med ytterligare en enrummare och det är inte den första av den här typen som byggmästaren placerar ut i träden.

Inflyttningsklar
Hyran: Vacker fågelsång
Kul för mig, för till våren kan jag hålla koll på om det är några som flyttar in i lägenheten.

Efter lunch gick jag ut på en promenad, för det har varit hyfsat väder i dag, solen har visat sig då och då och det har inte blåst så mycket. Jag tog rundan genom skogen och runt samhället.

Jag vet inte vad det här är för något, men vackert var det.

Vintergäcken blommar som vanligt i ”Cedergrens hörna”.

Trevlig fortsättning på lördagen!

När solen skiner och det regnar…

16 kommentarer

…då badar Gud sina änglar påstod mamma. I dag kan man undra över vad han hållit på med egentlien, för på förmiddagen sken solen medan de snöade. Hade Gud helt slut på varmvatten?

Det har varit alla sorters väder i dag men här blev det inte så mycket av snön. Det var vitt på marken en liten stund, sedan var det borta igen, så vi har sluppit lindrigt undan, men jag hörde att det kommit mycket snö på sina ställen på ön. Två gånger i dag har jag varit på väg ut, men backat in igen då det precis börjat regna/snöa. Jag har onekligen haft dålig timing, men till slut kom jag iväg i alla fall. Lite regn har ingen dött av, men det blev ingen längre runda, utan bara Konsum tur och retur och så en vända in på Apoteket för att köpa sololja.

På förmiddagen höll jag på med ett angenämt arbete – jag strök sommarkläder, för det börjar bli dags för planering inför semestern. Skulle vädret svika, så har jag gott om läsning med mig och så har jag laddat ner Netflix, så att jag kan ha något trevligt att titta på om kvällarna. Jag ska starta med The Crown och sen får vi se….

Ha en trevlig fredagskväll!

Sista fina vinterdagen?

12 kommentarer

Molnen börjar segla upp efter en kall och solig morgon. Kallt är det ännu, men bara -3°. Det här är nog den sista fina vinterdagen för den här gången. Jag ska till Kupan och jobba i eftermiddag och tar nog en promenad dit. Min arbetskamrat kör förbi Odvalds när hon ska hem, så skulle det bli otrevligt fram mot kvällen kan jag alltid få åka med henne.

Bloggen är seg och eländig i dag och det tar väldigt lång tid för varje kommando. Jag har varit och kollat driftsinformationen hos one.com, men där fanns inget meddelande om att felet kunde ligga hos dem. Det är väl kanske hos mig helt enkelt.

Oj så de växer!

Trevlig måndag!

Vinterns första snöoväder

28 kommentarer

Igår kväll var jag på ett sista julkalas hos en av grannarna och när jag gick därifrån var det skönt att ha nära hem. Förra året när vi var där hade det kommit en massa snö medan vi i godan ro satt inne i stugvärmen och mådde gott. Så var det inte igår, men det blåste hemskt och i dag rapporterade radion om nedfallna träd, försenade båt- och flygförbindelser och andra trafikproblem.

Fram på förmiddagen bröt snöyran ut, men det är någon enstaka plusgrad, så på fönstret smälter snön till vatten. Jag håller mig inomhus och eftersom jag ska få hit revisorerna i morgon passade jag på att bättre på värmen i lägenheten genom att baka en drömtårta. Hoppas att herrarna gillar det!

Trevlig tisdag!

Kommer du ihåg den nya matematiken?

18 kommentarer

Jag spinner vidare på temat farbror Knut, för jag kommer ihåg hans kommentar när jag berättade för honom om Den nya matematiken och mängdläran, som satte myror i huvudet på de flesta. Matteboken hette Hej matematik och infördes i skolorna i början av 70-talet och hos oss var det Eva och Bosse som utsattes för det experimentet och vi föräldrar också förstås. Helt plötsligt räckte det inte att man kunde hjälpa dem med plus och minus, division och multiplikation.

Skolan i Eksta, där de gick, ordnade studiecirklar för oss föräldrar, för att vi skulle fatta vad barnen höll på med, fast det kanske är fel att säga att det var skolan som ordade utbildningen, för det var ett stort utbildningsprojekt som drogs igång av Skolöverstyrelsen, Sveriges Radion och Hermods, allt för att fortbilda både lärare och föräldrar. Jag var i alla fall med på de där kvällskurserna där vi fick prova på vad mängdläran innebar och vi fick även lära oss att räkna på annan bas än 10-tal. Det kändes verkligen flummigt!

Farbror Knut cyklade ofta upp till Stenstugu för att köpa ägg och då stannade han givetvis och pratade lite också och när jag berättade för honom om Den nya matematiken var hans kommentar: ”Tack gode gud för att jag är pensionär”.

Räkeln blommar så fint!

Jag var så sugen på helstekt kyckling, så jag köpte hem en pippi igår och bjöd hit Bosse o Carina för att få hjälp att äta upp den, men det blev manfall, eller rättare sagt kvinnofall, för Carina låg hemma förkyld och febrig, så Bosse och jag fick äta kyckling själva, men han fick en portion med sig hem till Carina.

Trevlig söndag!

Nu har jag burit ut julen

22 kommentarer

Igår jobbade jag på Kupan på eftermiddagen och när jag kom hem var blogglusten inte så stor, så det blev inget tisdagsinlägg och ingen bloggvandring heller. På förmiddagen hade jag suttit och uppdaterat SPF:s hemsida, så datorkvoten för dagen var fylld.

Det var en ganska fin dag med en aning sol, men väldigt halt på vägarna. Vi har ingen snö, men det är vitt av frost morgnar och kvällar. Jag gick ner på samhället och ångrade mig nästan att jag inte tagit bilen i stället, men jag tog mig helskinnad både dit och hem.

Det är de tredje stängeln på den som blommade före jul. Det blev en lång räkel, 60 cm är den, men den är rätt fin ändå.

Vädret i dag har varit en repris av gårdagens och förutom lite lätta molnslöjor har himlen varit blå större delen av dagen. I dag har jag packat ner alla julsakerna i jullådan och burit ut den i förrådet igen. Jag tänkte först spara utebelysningen, men när jag ändå var i farten åkte den också ner. Juldukarna är bortplockade och de rentvättade ordinarie dukarna nystrukna och på plats.

Det här är första stängeln i julgruppen som jag fick av Bosse och det finns en till med en stor knopp som snart slår ut.

Nu är det i stort sett bara amaryllisen i köket och julgruppen i vardagsrummet som påminner om att det varit jul. Det känns riktigt vårligt faktiskt.

Nu borde jag ju egentligen gå ut på en promenad, men jag tycker att jag har motionerat tillräckligt för dagen, så jag sätter mig nog framför tv:n med en kopp kaffe och en saffransbulle i stället. Ryggen säger ifrån på skarpen, att nu är det nog för i dag.

Trevlig onsdag!

Grattis Claudio

12 kommentarer

I dag hissar jag den italienska flaggan i bloggen, för i dag fyller min sicilianske svärson Claudio år. Nu har han varit i Sverige några år och trots våra långa kalla vintrar säger han att han trivs och vill vara kvar här.

Grattis, grattis Claudio!
Den här bilden är från Visby flygplats hösten 2017 när vi flög till Sardinien. Italiens vänner Gotland hade ordnat mingel och Claudio underhöll med sång och musik.

Claudio fick en fin födelsedag, för i dag skiner solen och himlen är vackert blå (även om den ser grå ut på bilden). Jag gick ut på en promenad tidigt i förmiddags, för SMHI påstår att det ska bli blåsigt och blåst gillar jag ju inte. Det var riktigt skönt ute och när jag kom hem funderade jag på att gå en bit till, men det började bli dags för lunch, så jag gick in. Uppstekta kroppkakor smakade alldeles utmärkt och jag misstänker att luchmenyn ser ungefär likadan ut både på Sicklings och Stenstugu i dag. :wink:

Trevlig söndag!

Trettondagsafton

8 kommentarer

Trettondagsafton är lika grå och regnig som det varit en längre tid nu och termometern står på +5°. Det är onekligen lite trist med det här evinnerliga regnandet!

Fast jag vet inte om det är så mycket bättre med snö och kyla. Förra året den här dagen var det -8° och det var mer än den lille Golfen tålde.

Efter en natt utomhus
vid Preem-macken i Klintehamn hade en ventil frusit sönder, så oljan rann av den på vägen hem och det blev ännu en reparation.

Jag sa några väl valda ord om både verkstaden och bilen, för tänk på alla bilar som står ute hela vintrarna. Ska inte en Golf tåla en natt utomhus även om det är några grader kallt? Nu är den i och för sig bortskämd, men ändå!

Förberedelser pågår inför grannarnas ankomst

Trevlig Trettonhelg!

Det börjar mörka

22 kommentarer

Klockan är inte så mycket, men det börjar redan bli mörkt och mörkt har det varit nästan hela dagen och det har kommit en hel del nederbörd. Jag var ute med bilen en vända på förmiddagen och då var det riktigt vått på vägarna. Jag mötte en annan bil på Donnersgatan, som körde ganska fort när vi möttes, och den spolade av hela Golfen.

Annars har jag städat
i dag och så var jag och handlade för i morgon ska jag ha grannarna hit på lite julkaffe och på lördag ska jag koka kroppkakor till delar av familjen. Alla får inte plats här, så vi får ta det lite i omgångar.

I eftermiddag har jag suttit och gjort klart bokslutet för SPF. På måndag ska vi ha ett styrelsemöte här i Lokalen och då kan det vara bra att ha det klart. Sen får vi se vad revisorerna säger om det.

Jag såg på Den döende detektiven med Rolf Lassgård igår kväll och den är riktigt bra. Missa inte den! Rolf Lassgård gör än en gång en stor rollprestation.

Nu är det dags för eftermiddagskaffe!