Dagens Julfråga 3/12

Julens kryddor ska det handla om idag

Saffran hör julen till, kanske speciellt här på Gotland, men också kanel, ingefära, kryddnejlikor och kardemumma.

1. Vilken menas med äkta kanel?
Svar: Ceylonkanel eller apotekskanel ( http://sv.wikipedia.org/wiki/Kanel )

2. Vad är kryddnejlika för typ av växt?
Svar: Ett träd (tillhörande familjen myrtenväxter)

3. Vilken växtdel av ingefäran är det som vi köper färsk eller riven i affären?
Svar: Roten, rhizom

Jag vill ha minst 2 rätta svar för att du ska få 1 poäng och svaret vill jag ha senast 06.55 den 4/12.

1 poäng får: Ann-Marie, Kicki, Karlavagnen, Beppan, Gunnel B, Ingmarie, Pia, Laila, Annette, Kurre W, Znogge, Elin, Skatan, Lambergsfrua, Kraft´n, Gunnel, Margareta W, Charlotte, Maria WP, Suss, Gunilla

Funderar du på hur det här med Dagens Julfråga fungerar kan du klicka HÄR.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Det här inlägget postades i Dagens julfråga 2011. Bokmärk permalänken.

23 kommentarer till Dagens Julfråga 3/12

  1. Ann-Marie skriver:

    Godmorgon! Växter är alltid roligt att läsa om.
    1. Kanelstängerna är ljusare och sprödare, de är lättare att pulvrisera.
    Ceylonkanel även kallad äkta kanel eller apotekskanel.
    2 En trädart i familjen myrtenväxter.
    3. I Kina skiljer man på gammal ingefära (det är den vi köper i affären) och ung ingefära som användes till inläggningar.

    ”Äter man ett stycke ingefära varje morgon får apotekaren dö av hunger” lyder ett kinesiskt talesätt.
    Ingefära tycks vara rena medicinen mot det mesta i lagom mängder.

  2. Kicki skriver:

    God morgon!
    Jag trodde det här skulle vara lätt. Att kanelen är barken från ett träd visste man ju, men vilket då?
    1 Lagerväxter kanelsläktet
    2 torkade blomknoppar från ett träd
    3 Det är roten (det visste jag, men man kan ju aldrig vara säker)

  3. Karlavagnen skriver:

    1. Vilken menas med äkta kanel? Cinnamomum verum heter den på latin, kanelen som vi använder är själva barken. Den kommer från Sri Lanka. Dock finns det anledning till att vara uppmärksam eftersom det finns flera olika sorter av kanel. Vilka även säljs som med falsk marknadsföring säljs som kanel. T ex Cinnamomum aromaticum som innehåller Cassia som innehåller en kemikalie som heter cumarin. Tyska myndigheter har utfärdat en varning för att äta för mycket cumarin.

    2. Vad är kryddnejlika för typ av växt? Nu ska vi se… Kryddnejlikan kommer från en art träd som finns i Moluckerna och trädet tillhör myrtenväxtfamiljen och är de torkade blomknopparna.
    En parentes: Idag har jag tänkt att sätta just kryddnejlikor i apelsinerna och hänga i några fönster eftersom mina italienska grannar tycker att det är lite jul-exotiskt med en svensk granne
    3. Vad kallas den del av den ingefäran som vi köper färsk eller riven i affären? Jo men det är jordstammen! God är den! Å Nyttig.

  4. Beppan skriver:

    Härligt med kryddor – inte bara i juletid. Ingefära är en av mina favoriter… I matlagning förstås – men också som godis tillsammans med choklad!

    1 Ceylonkanel = barken av Cortex Cinnamomi zeylanesi
    2 Myrtenväxt
    3 Roten

  5. Gunnel skriver:

    Svaren:

    1. Ceylonkanel eller apotekskanel
    2. Myrtenväxt
    3. Jordstammen

  6. ingmarie skriver:

    1. Äkta kanel (Cinnamomum verum) är en art i familjen lagerväxter och förekommer naturligt på Sri Lanka och sydöstra Asien. Arten odlas i tropiska och subtropiska Asien, Afrika och Amerika.

    2.Trädart
    3. Rot

    Ha en fin helg

  7. Pia skriver:

    1. Äkta kanel (Cinnamomum verum) är en art i familjen lagerväxter och förekommer naturligt på Sri Lanka och sydöstra Asien. Arten odlas i tropiska och subtropiska Asien, Afrika och Amerika. Äkta kanel är ljusare i färgen än kassiakanel, och stängerna är sprödare och lättare att pulvrisera. Smaken är mild och aromatisk. Kumarinhalten är låg.
    Ordet har kommit in i svenska språket närmast från tyska, som har ett ursprung i franska canelle, som bygger på provensalska canela, som i sin tur är diminutiv till cana.[4] Det italienska ordet canella betyder litet rör, vilket ligger bakom maträtten canneloni, som är rörformigt hoprullade pastaskivor, fyllda med köttfärs. Besläktat härmed är svenska orden kanal (flera betydelser) och kanna (flera betydelser). Växten kanna (canna) tillhör släktet cannacæe, där arten Canna generalis (synonymer C indica, C Crozy) som på svenska kallas blomsterrör, där rör avser det ihåliga strå, som bär blomman. Jämför rör i betydelse säv och vass, som ju karaktäriseras av ihåliga strån, habitat för rördrommen. Spanska caña betyder strå, rör och är besläktat med kanjon, som ju också kan sägas vara en sorts kanal.
    Ha ha detta svaret blev långt men jag fattade inte riktigt vad du menade Hoppas det räcker

    2 en trädart från Moluckerna i familjen myrtenväxter
    3 Jag har aldrig köpt Ingefära Inte gott alls tycker jag men jag tror det är roten man använder
    Kram från ett blåsigt Skåne

  8. Laila skriver:

    1. Ceylonkanel
    2. Kryddnejlika är en trädart från Moluckerna i familjen myrtenväxter.
    3. Roten

  9. Eleonora skriver:

    O så mycket rolig läsning jag misssat men nu har jag läst ikapp. Du är verkligen ett fenomen Ingrid som orkar hitta på så mycket spännande frågor till din almanacka. Deltagarna blir väldig mycket mer lärda.

    Så fint också att du fått hem Eva. Min Eva blev 50 i somras så nog vet man av att tiden rinner iväg fort. Hoppas du får behålla Eva hos er någon längre tid, så att ni riktigt kan få rå om varandra. En skön och fin andra advent önskar jag er alla. Kram kram

    • Ingrid skriver:

      Tyvärr kunde Eva inte komma hem den här gången. Hon fick fira sin 50-årsdag på Sicilien utan oss. En familjemedlem blev sjuk, så samma dag hon skulle åka blev hon tvungen att avboka 🙁

  10. Annette skriver:

    Hej!
    Vilken vacker kryddsamling du har!

    Här är mina svar, skrivna i ett oväders högljudda ackompanjemang:

    1. Ceylonkanelen
    2. Kryddnejlika är en trädart från Moluckerna i familjen myrtenväxter.
    3. Roten, rhizom.

    Ses i morgon;)
    Kram,
    Annette

  11. Kurre W skriver:

    Mitt svar: 1. Kanel härstammande från Ceylon
    2. Trädväxt
    3. Roten

  12. Znogge skriver:

    1. Ceylonkanel, apotekskanel eller så kallad kanelstång.
    2. myrtenväxt
    3. jordstammen

  13. Elin skriver:

    1. Äkta kanel (Cinnamomum verum) är en art i familjen lagerväxter och förekommer naturligt på Sri Lanka och sydöstra Asien. Arten odlas i tropiska och subtropiska Asien, Afrika och Amerika.
    2. är en trädart från Moluckerna i familjen
    3. Roten

  14. Skatan skriver:

    1. Ceylonkanel (Cinnamomum verum) eller Apotekskanel
    2. En trädart
    3. Det är örtens rot som vi använder.

    Korta svar blev det idag … men jag hinner i alla fall samtidigt önska dig en fin lördag med inte alltför mycket blåst och regn … här blåser det ganska så bra.

    Kram!

  15. Lambergsfrua skriver:

    Hej Ingrid!
    Det är så roligt med dina adventsfrågor och jag lär mig något nytt varje dag.

    Mina svar om julens kryddor:
    Fråga 1. Äkta kanel är en art av lagerväxter
    Fråga 2. Kryddnejlika är en trädart
    Fråga 3. Vi använder ingefärans rot

    Kram!
    Gigi/Lambergsfrua

  16. Kraft´n skriver:

    Hej !
    Dags för julkryddor:
    1. Äkta kanel är Ceylonkanel Cinnamomum verum) 2.Kryddnejlika är ett trädart av myrten som man torkar blomknopparna på och 3. Ingefäran är det roten man använder

    Ha en bra lördag
    Anders

  17. Gunnel skriver:

    Svar på julfrågan
    1. En lagerväxt
    2. En trädart som hör till myrtensläktet
    3. Roten

  18. margareta wårenius skriver:

    1) Cinnamonum verum en art lagervväxt som växer på bl a Sri Lanka
    2) kryddnejlikan, trädart tillhör myrtenväxter
    3) Man använder roten i ingefären

  19. Charlotte skriver:

    Dagens svar av mig är:

    1.Ceylonkanel
    2. Ett träd, i fam myrtenväxter, det är i blomknoppen som kryddnejlikorna sitter.
    3.Roten

  20. Maria WP skriver:

    1. Ceylonkanel
    2. En myrtenväxt, ett träd
    3. roten

  21. Suss skriver:

    Dagens svar:
    1. Äkta kanel är den som kommer från Sri Lanka/Ceylon. Den smakar faktiskt annorlunda, i alla fall den som vi köpte när vi var på ön för att adoptera vår dotter. Hoppas det är det svaret du vill ha. I alla fall är det barken man använder.
    2. Det är ett träd och det vi använder är blomknopparna.
    3. Roten är den vi använder på ingefäran.

  22. Gunilla Lindahl skriver:

    1. Vet inte riktigt vad Du frågar efter. Äkta kanel tillhör släktet lagerväxter och härstammar från Ceylon och Främre Indien. Den torkade barken är mkt tunn och bildar dubbelt inrullade kanelstänger till skillnad från hushållskanel som härstammar från Kina och Burma och lämnar en grövre enkelrullad barkstång.
    2. Kryddnejlika är en trädart i familjen myrtenväxter.
    3. Roten

    Hälsningar
    Gunilla

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *