Ingredienser:
- 2 hg smör
- 2 hg socker
- 4 ägg
- 1 hg russin
- 3 msk hackad suckat
- 3 msk syltade apelsinskal
- ½ hg skalad och hackad mandel
- 2 hg vetemjöl
Rör smör och socker och dela äggen och blanda i äggulorna en i sänder. Blanda mjöl och frukten och blanda i den.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner dem.
Gräddas i 175° varm ugn i ca 1 tim.
