En god och ganska lättbakad kaka som våra barn kallade för öronkakor.

    Smördegen:

  • 150 gr smör
  • 150 gr mjöl
  • 2 msk vatten
    Fyllning:

  • 100 gr skållad, skalad o mald mandel
  • 100 gr pudersocker
  • 1 äggvita

Lägg degen som får vila över natten. Rulla ut den och platta till den med en kavel och bred över fyllningen.

Rulla samman den igen och låt den vila litet i kylskåpet så att det går att skära rullen i tunna kakor som lägges på plåt.

Gräddas i medelvarm ugn.

Kally