Chokladdröm med kola och banan 12-14 bitar

175 gr margarin
200 gr mörk blockchoklad
1 1/2 banan
5 ägg
1 1/2 dl socker
1/2 tsk bakpulver
3 msk potatismjöl

Kolasås:
1 dl vispgrädde
1/2 dl mörk sirap
2 msk farinsocker
Garnering
2 dl vispgrädde
1 1/2 banan
50 gr vit choklad

1. Sätt ugnen på 200 gr. Smörj en rund form med löstagbar kant, mjöla med lit potatismjöl.

2. Smält matfett tillsammans med blockchoklad. Ställ åt sidan att svalna. Hacka bananen i små bitar.

3. Dela äggen och vispa gulorna och sockret ljust och poröst. Vispa därefter vitorna för sig till ett fast skum.

4. Blanda samman bakpulver och mjöl och sikta ner i de uppvispade äggulorna. Tillsätt därefter den ljumma chokladsåsen och de hackade bananerna och rör varsamt smeten slät. Vänd sist mycket försiktigt ner äggvitorna.

5. Häll smeten i formen och grädda kakan i 20 min. Kakan bör inte vara helt färdiggräddad, utan fortfarande vara kladdig i mitten då den tas ur ugnen. åt kakan kallna innan den tas ut formen.

6. Blanda ingr. till kolasåsen i en kastrull. Koka blandningen i ca 5 min. Låt den sedan svalna.

7. Garnera tårtan med grädde, skivad banan, kolasås och riven vit choklad.

Recept och foto: Anne-Lie, Skaparglädje