Mimmis goda äppelkaka/paj

När jag var på ett medlemsmöte med RK bjöds vi på en så god äppelpaj som Mimmi Engfeldt bakat och nu har jag fått receptet på den. Bild kommer!

Deg:
3 dl vetemjöl
150 g smör/margarin
3 msk vatten

Arbeta ihop degen och kläm ut den i en pajform

Fyllning:
100 g smör/margarin
2½ dl strösocker
2 ägg
4-5 grovrivna äpplen
rivet skal av ½ citron

Rör smör och socker, tillsätt ett ägg i taget. Blanda i äpple och citronskal
och bred ut fyllningen över degen.

Gräddas 25 min i 225° varm ugn.

Serveras med vaniljglass

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *