Mockatårta

Kakan:

3 ägg

2 dl socker

2 msk starkt kallt kaffe

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Äggen delas och gulorna vispas med sockret. Kaffe, mjöl och bakpulver blandas i. Äggvitorna vispas vänds ner. Gräddas i svag värmen 30 min..

Fyllning:
• 4 dl vispad grädde
• 2 msk pudersocker
• 2 msk kokt kallt kaffe

Kakan delas i 2 delar och hälften av fyllningen läggs emellan, resten ska vara till garnering.
Garnera tårtan med skållad, skalad, rostad och strimlad mandel, som sticks ner tätt i grädden.

Share on Facebook