Kakan:
Äggen delas och gulorna vispas med sockret. Kaffe, mjöl och bakpulver blandas i. Äggvitorna vispas vänds ner. Gräddas i svag värmen 30 min..
-
Fyllning:
- 4 dl vispad grädde
- 2 msk pudersocker
- 2 msk kokt kallt kaffe
Kakan delas i 2 delar och hälften av fyllningen läggs emellan, resten ska vara till garnering.
Garnera tårtan med skållad, skalad, rostad och strimlad mandel, som sticks ner tätt i grädden.