Ingredienser:
- Saften av 4 stora apelsiner
- Saften av 3 stora citroner
- ¾ kg farin
- 1 ¼ kg strösocker
- ½ kg råg
- en bit jäst, stor som en sockerbit
- 4 l kokt kalltvatten
Blanda alla ingredienserna i en hink (ej plast el aluminium). Röres 2 ggr per dag i en veckas tid. Får sedan stå 3-4 veckor under lock (utan omrörning). Silas och tappas på flaskor.
Bör sedan lagras några månader innan förtäring.
Farbror Knut
