Ingredienser:

  • Saften av 4 stora apelsiner
  • Saften av 3 stora citroner
  • ¾ kg farin
  • 1 ¼ kg strösocker
  • ½ kg råg
  • en bit jäst, stor som en sockerbit
  • 4 l kokt kalltvatten

Blanda alla ingredienserna i en hink (ej plast el aluminium). Röres 2 ggr per dag i en veckas tid. Får sedan stå 3-4 veckor under lock (utan omrörning). Silas och tappas på flaskor.

Bör sedan lagras några månader innan förtäring.

Farbror Knut