Rökt medvurst

Ingredienser:

• 3 kg nötkött
• 5 kg fläskkött
• 3 kg späck
• 1 kkp brännvin
• ½ msk vitpeppar
• ingefära

Blandas och fylls i fjälster som gnids in med fint salt.

Ska ligga 3 dygn i saltlake innan korvarna rökes.

Farmor

Share on Facebook