Vispa ihop en pannkakssmet bestående av 3 ägg, 3 dl vetemjöl, 6 dl mjöl och 1 tsk salt. Låt gärna smeten stå och svälla ett tag.

Sätt ugnen på 250° och när den är varm strimlar man 1 pkt bacon eller motsvarande mängd stekfläsk och lägger det i en långpanna. Sätt in panna i ugnen så att fläsket blir lagom brynt och häll därefter på pannkakssmeten.

Grädda den ca 20 minuter och avnjut den sedan med lingonsylt till.