Köttfärssåsen:

  • 1 finhackad gul lök
  • 1 finhackad morot
  • olivolja
  • ½ kg nötfärs
  • 3 paket finkrossade tomater med basilika (500 gr/st)
  • 1 dl vitt vin
  • salt o peppar
  • Plus ca ½ l bechamelsås
  • Till formen:

  • I paket lasagneplattor
  • *ostskivor
  • *några skivor kokt skinka skuren i småbitar
  • riven parmesanost

Låt löken och moroten svettas lite i olivoljan, smula ner köttfärsen och låt den brynas lite, häll på tomatkross, vin och kryddor. Låt såsen koka ca ½ timme så att den blir simmig och fin.

Under tiden kokar man en bechamelsås på ca ½ liter och smaksätter den med salt och peppar.

När såserna var färdiga bottnade Miriam en ugnsform med köttfärssås och täckte därefter med ett lager lasagneplattor. Min form är 25×35 cm, det blev fyra lager plattor och ett paket räckte precis.

Sedan blandade Miriam i bechamelsåsen i köttfärssåsen och rörde runt så att såserna blandades (det har jag aldrig varit med om förut). Sen var det bara att lägga sås, skinka och ost mellan varje lager plattor (det ska bara vara glest med ost o skinka). Övre lagret ska vara enbart sås och så stör man på den rivna parmesanosten. När övre lagret var klart tog Miriam en gaffel och gjorde hål i det övre lagret plattor för att de inte skulle bubbla upp och resa på sig när formen kom in i ugnsvärmen.

Grädda i nedre delen av ugnen, 250° i ca 40 min

De här receptet räcker gott och väl till 6 personer.

*Förstorar du bilden så ser du ungefär hur mycket ost och skinka det rör sig om