Jag fick ett recept av Bosse på en god gratäng på tortellini. En rätt som går snabbt att laga och blir väldigt god.

Strimla ett paket bacon och fräs det i en stekpanna.
Strimla en purjolök och häll i baconfräset och låter det puttra.

Häll på 1 till 1½ dl matlagningsgrädde.

Koka ett paket färsk tortellini med pestofyllning (ca 250g). När tortellinin är färdigkokt, vilket tar 3-4 min häller man av dem i ett durkslag och häller i dem i stekpannan, rör om alltihop och häller allt i en gratängform.

Riv lite ost över och gratinera en stund i ugnen så att osten smälter och får lite färg.

Serveras med en grönsallad.