Saffranspannkaka och duvbröst

Jag gjorde en saffranspannkaka igår, för yngste sonens svärföräldrar var på besök på ön.

Svärmor Kicki firade sin 60-årsdag här på Gotland och på söndagseftermiddagen skulle de komma ut och hälsa på oss. Jag tänkte först baka en tårta, eftersom det var ett årsdagsbarn med, men det fick bli saffranspannkaka i stället och det verkade som om de tyckte om den. Eftersom jag inte tog några bilder av våra gäster, får det bli en bild på pannkakan i stället. Saffranspannkaka med vispgrädde och salmbärssylt det är riktigt gott och det blev ett par bitar över, som vi ska äta upp nu till eftermiddagskaffe.

Kristers svärföräldrar, Kicki och Leif, är förresten TV-kändisar. De var med i TV5:s sändningar från Böda på Öland och det kommer en ny säsong av det programmet nu till hösten. I oktober någon gång drar det igång igen.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Äldste sonen, som gillar att jaga, kom hit straxt efter lunch igår, för att se om det fanns några duvor på åkern.

Arrendatorn har tröskat ärtåkern nu och inte vet jag om han fick några ärtor i vagnen, men det ligger många kvar på åkern i alla fall och det är godis för duvor. Sonen sköt 11 stycken och sedan fileade han ur bröstbitarna. Vi brukar göra duvbröstgryta, men nu ska jag prova att marinera ett par bröst och grilla dem. Det borde bli gott och lite annorlunda. I kväll ska det provsmakas.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Den här måndagen har det annars inte hänt så mycket. Jag har varit i lägenheten på förmiddagen och målat ett par golvlister och stått där och funderat och klurat på hur jag ska ha det. De ringde förresten från Riksbyggen och aviserade att de kommer och byter den gamla slitna köksfläkten på torsdag.

Ryggen är som den är. Igår kväll kände jag mig så väldigt bra, helt återställd faktiskt, så skulle jag sätta mig i TV-fåtöljen och då skar det till i korsryggen och sen var det som vanligt igen. Det är tur att det finns voltaren och alvedon. Och kanske det allra viktigaste – jag har ingen värk på nätterna, utan sover gott och vaknar bara till av att det gör lite ont när jag ska vända mig.

Nu regnar det igen!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Det här inlägget postades i Flytten, Hälsan, Matprat och har märkts med etiketterna , , , . Bokmärk permalänken.

24 kommentarer till Saffranspannkaka och duvbröst

  1. Kicki skriver:

    Mmm, så gott med saffranspannkaka. Duvor, vad smakar det? Spännande.
    Jag förstår att du fick sova efter åsknatten. Det är hopplöst när en natt bara försvinner utan att man får nån riktiig sömn. Jag har börjat läsa på nätterna om jag inte somnat om inom en kvart.
    Kram

    • Ingrid skriver:

      Duva, ja vad smakar det? Jag brukar göra en gryta smaksatt med lök och mycket rosmarin, så för mig smakar duva rosmarin.
      Idag testade jag att marinera och steka ett par bröst och då blev det helt annorlunda. Då smakade duvan marinad och var en liten aning seg. Jag föredrar nog grytan 🙂

  2. Krister skriver:

    De tyckte mycket om fikat och vi hade det jättetrevligt. Nu har de åkt. Och det är trevligt det med.

  3. Agneta skriver:

    Hej, Ingrid!
    Saffranspannkaka kan jag gå med på men duvor…! Ser framför mig alla söta duvor som går här utanför och pickar på gräsmattan eller vid soptunnorna och det inger inte direkt någon matlust ;-( Skulle inte tro att dom är så nyttiga så det stör med tanke på vad dom äter här i stan.
    Men faktum är att nu blev jag påmind om att även jag avsmakat duvor på restaurang i Frankrike för sisådär 46 år sedan och även stora sniglar med smör, vitlök och persilja åts med god aptit. Men det var Då och nu är smaken förändrad av någon anledning.

    Trevlig att få fira och alla verkade nöjda och glada 🙂
    Alltid händer det något hemma hos dig, full rulle nästan jämt 🙂
    Vad duktig du är som håller på o bakar och lagar mat, målar och står i….inte konstigt att ryggen säger ifrån. Simma lugnt!
    Nattsömnen är viktig och tur att det finns piller som hjäper 🙂
    Kram, Agneta

    • Ingrid skriver:

      Hejsa Agneta!

      ”Våra” duvor kommer ju från skogen och är inga stadsdjur, som gått och pickat i sig en massa avskräde 😉

      Jag har en känsla av att jag inte mår ett dugg bättre av att sitta eller ligga stilla. Det är när jag rör mig som jag mår bäst. Jag hoppas att jag snart får kallelse till den där undersökningen, så att jag kanske kan få någon behandling.

      Nu ska jag se och förfasa mig en stund över Hollywoodfruarna 😉 och sen blir det sängen.

      Kram och godnatt!

  4. margareta wårenius skriver:

    Tackaar tackar duvbröst är underbar gott med svartvinbärsgel’e. Sedan saffraspannkaka som efterrätt med lingon(men lingon finns inte på Gotland, så då blir det björnbärsylt)
    Gaud Malzeit margareta

  5. Hejsan !

    Ingetdera har jag ätit. Däremot morkulla.Tjäder hade vi på min bröllopsmeny.Gillade inte.Undrar om någon ätit kråka.

    kram Majsan

  6. Znogge skriver:

    Duva tackar jag nej till men allt som innehåller saffran brukar jag uppskatta!

    Kram

  7. Ailas skriver:

    Saffranspannkaka har jag ju hört talas om, men aldrig smakat. På din tallrik ser det åtminstone riktigt gott ut.
    Såg att ni haft nattligt åskväder… Usch, ingen hit! Jag är verkligt glad över att ha sluppit åskan över huvud taget denna sommar. Vi har bara haft lite muller på avstånd och just inte mer. Men regnat har det gjort, idag också… Sol och regn har varvat i godan ro, så det blev en innesittardag.
    Nu är det hög tid att sova.
    Kram!

  8. Corina skriver:

    Har faktiskt aldrig ätit saffranspannkaka…men det smakar säkert bra 🙂 Kram

  9. Birgitta skriver:

    Jag har aldrig ätit saffranspannkaka nån gång. Jag är dålig på att smaka nyheter. Är en sån där som helst äter grillad kyckling eller köttbullar när jag är utomlands :-(. Funderade lite: får man jaga duvor hur som helst? Lät jättekonstigt tycker jag. Och eftersom de stoppar i sig både det ena eller andra…. blir inte smaken därefter?

    Kramis!

  10. Inger Maryissa skriver:

    Oj, Saffranspankakan ser så god ut…blir verkligen suktad nu 🙂
    Duvbröst har jag aldrig ätit…skulle vara kul att testa
    Trist att du har så ont i ryggen..kan tänka mig det är jobbig
    Kramar

  11. Jah Hollis skriver:

    Saffranspannkakorna verkar vara en lokal specialitet i klass med småländsk ostkaka. Och så har de ju så läcker färg. Duva är säkert inte dumt det heller.
    Akta dig nu för de smärtstillande medicinerna, de är kanske inte så oskyldiga som de kan verka, även om det är skönt att de finns. För många år sedan fick jag Voltaren eftersom jag dragit på mig musarm på jobbet och då var denna medicin receptbelagd.

    • Ingrid skriver:

      Jag vet att man ska vara uppmärksam på vad som händer i kroppen när man äter t ex voltaren. Risken för magsår finns ju alltid och äter man för mycket alvedon kan man få leverskador, så jag försöker vara så restriktiv som möjligt.

      Peppar, peppar, ta i trä 😉 men idag känns det som om det har vänt 🙂

  12. Elisabeth skriver:

    Nu blev jag sugen. Saffranspannkaka är en riktig höjdare! här skulle det förmodligen inte bli någon bit över. Ha dé!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *