Bläddrar bland inlägg etiketterade kroppkakor

Fettbånsns dag

22 kommentarer

Dagens namn i allnakku kanske gör att man tänker på en hankatt, en båns, men det har ingenting med katter att göra.

En flottyrkokt kaka med många namn är fettbånsn. Namnet donas, efter engelskans doughnuts, degnötter, kom kanske med emigranter som återvände. På svenska heter fettbånsar munkringar.

Min svärmor Rut, som varit i Amerika och jobbat som kokerska, hade många nymodigheter med sig hit till Gotland och en av dem var doughnuts och det gjorde hon alltid när det skulle vara kaffekalas och det var väldigt populärt med de nyfriterade, härligt sockriga munkarna. Pajer var också en specialitet som hon bjöd på och så parisersmörgåsar förstås och dem fyllde hon inte med smörkräm utan med vispad grädde. Trots att vi hade hushållet ihop i många år, lärde jag mig inte att göra doughnuts och det var synd kan jag tycka….

Det är grått och trist väder idag också. Jag har varit en vända till graven och en sväng in till Stenstugu på förmiddagen och nu håller jag på att koka potatis till morgondagens middag – Kroppkakor – sen ska det skäras skinka, lök och korv, som ska stekas till den goda fyllningen.

Dagens ordspråk:

Det du gör talar högre än det du säger.

Trevlig lördag!

Kruppkaksmåndagen

32 kommentarer

Solen tittar in just nu och även om det är rätt många och tjocka moln på himlen ser det ut att kunna bli en ganska fin dag. Jag har en liten strykhög som jag ska ta vara på, sen får vi se vad dagen bjuder på.

I fredags när jag var uppe på kyrkogården svängde jag in på Stenstugu på vägen hem och klippte av några grenar från forsythiabusken. Det ska bli spännande att se hur lång tid det tar innan de slår ut.

Kruppkaksmåndagen är det enligt allnakku idag och om äldste sonen varit i form skulle jag ha gjort ett kroppkakskok idag, men det får vara tills alla är friska.

Kruppkaksmåndagen kallas dagen före fettisdagen. Gotländska kroppkakor görs på kokt potatis och fylls med stekt fläsk, lök och kryddpeppar. De öländska däremot innehåller råriven potatis och rått fläsk och måste kokas länge. Ofyllda kroppkakor är blinninggar.

Dagens ordspråk:

Man får ta folk som de är och inte som man vill att de ska vara.

Kejsarinnan Orkidé

22 kommentarer

Nu har jag läst ut den här boken och den kan jag verkligen rekommendera för den som är intresserad av Kina och dess historia från 1850-talet och framåt, sett från Den Förbjudna Stadens horisont.

Enligt författaren, Anchee Min, är alla personer i boken baserade på verkliga förebilder och i översättningen av alla dekreten, editen och dikterna är gjorda efter originaldokumenten.

Även om kejsaren, kejsarinnorna, konkubinerna och eunuckerna och alla andra som levde i Den Förbjudna Staden levde ett liv i ofattbar lyx, så förgiftades deras tillvaro av alla intriger och ränksmiderier som förekom vid hovet. Ingen kunde känna sig säker, varken kejsare och kejsarinnor.

Det var en fascinerande bok och jag ska nog låna mera av Anchee Min. Den senaste bok hon har skrivet kom ut 2010 och heter Pearl of China.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Nu börjar det bli dags att förbereda middagen, kroppkakor, som alla gissade att jag skulle göra. Det är sicilianarna som önskat sig det och eftersom även vi övriga gillar det, så passar det bra så här en mulen, lite kulen novemberkväll.

Trevlig kväll!

Idag blev det kroppkakor

24 kommentarer

Inte blir det mycket bloggande nu och inte några svar på era kommentarer och inga bloggvandringar heller, men när jag har Eva och Gaetano här, så vill jag ju njuta av deras besök så mycket som möjligt och inte sitta vid datorn.

  

I kväll åt vi kroppkakor och här sitter Bosse och Eva vid köksbordet. Fotografen klantade sig, så bilderna på Carina och Gaetano blev för usla för att visa här ;)

Lördag/söndag

20 kommentarer

Vi har verkligen haft fina dagar med sol och vackert väder. I natt har det kommit en skvätt regn, men nu skiner solen igen och det blir säkert en fin måndag också. Här kommer en liten rapport om vad vi sysselsatt oss med under helgen:

I lördags åkte vi till Visby och Eva och jag tog en promenad i stan. Läs fortsättningen…

Jag sitter här i vardagsrummet med telefonen i högsta beredskap och ringer med några minuters mellanrum upp mammografiavdelningen på Visby lasarett, för jag fick en kallelse från dem i fredags och de tycker att jag ska komma in för hälsokontroll. Tiden passar mig dock väldigt dålig – 08.05 – vill de att jag ska komma och det är lite för tidigt och dessutom ska jag till Visby både dagen före och dagen efter, så då skulle jag ju vilja göra den där kontrollen en av de dagarna. Läs fortsättningen…

Månadsbilden uppdaterad

10 kommentarer

Idag är det dags att uppdatera månadsbilden igen. Det är en ganska mulen dag, men varmt, vi har 9° nu på förmiddagen.

Vill du se hur månadsbilden utvecklats under året så kan du klicka HÄR.

Varmt är det i kylskåpet också idag, så nu sitter jag och väntar på att Enrico´s Hushålltjänst ska komma Läs fortsättningen…