Ingredienser:
- 5 ägg
- 1 kaka (100 g) mörk choklad, minst 70%
- 75 g smör
- 100 g mald mandel
- 1½ dl sötningsmedel (som tål värme, t e x hermesetas)
Smält smör och choklad tillsammans på svag värme.
Vispa äggulorna luftiga och blanda dem med sötningsmedel, den malda mandeln och smör/chokladblandningen.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd för siktigt ned dem i chokladsmeten.
Häll smeten i en smord form och grädda i 175 gr varm ugn i 25-30 minuter.
Servera med vispad grädde och ev hallon eller annan frukt.
