Kakan:
- 3 ägg plus 1 äggvita
- 1½ dl socker
- 2 msk kallt vatten
- 1 dl potatismjöl
- 6 tsk kakao
- 1½ tsk bakpulver
-
Smörkräm:
- 1 hg smör eller margarin
- 2½ dl florsocker
- 2 msk kallt vatten
- 1 tsk vanlij
- 1 äggula
Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt de övriga ingredienserna (sikta mjöl, bakpulver o kakao).
Gräddas på smort papper på en långpanna i 275° varm ugn.
Vänds upp på sockrat papper. Lägg ett fuktat smörpapper över den medan den svalnar och fyll sedan med smörkräm och rulla ihop den.
ICA
